1 kg kambing (hanya dagingnya).
1/2 kg bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 kg kentang (dipotong kecil)
minyak goreng
garam,gula,lada
penyedap (jika mau)
Cara memasak :
Pertama daging kambing dipotong sesuai selera, bawang putih dipotong kecil lalu di goreng sebentar, sisihkan bawang goreng, setelah itu lakukan hal yang sama dengan bawang merah.
kentang dicuci bersih lalu digoreng setengah matang, goreng kentang dengan minyak bekas menggoreng bawang tadi.
tumis bawang putih yang digoreng tadi dengan kambing, setelah daging mulai empuk tambahkan air sedikit, (jangan sampai gosong), aduk terus sampai setengah matang.tambahkan garam, lada, dan gula (jika pakai penyedap rasa masukkan bumbu seperlunya/sesuai selera).
kentang yang sudah digoreng dan bawang merah (belum digoreng), campurkan kedalam tumisan, aduk rata.
kecilkan api, tunggu airnya agak mengering dan daging sampai empuk.
hidangan pun siap untuk disajikan.
0 komentar:
Posting Komentar